Receita desta Segunda-Feira dia 9

Bolinho de mandioca:

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Você vai precisar de:

  • Meio quilo de mandioca
  • 1 xícara e meia de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo:

Cozinhe as mandiocas.

(Cuidado para não deixar cozinhar demais, porque se não você não vai conseguir ralá-las).

Passe na água para parar o cozimento, e seque-as com um guardanapo.

Rale as mandiocas na parte mais fina do ralador.

Junte o parmesão e a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.

Amasse com as mãos até conseguir uma massa que dê para fazer bolinhos.

Recheie os bolinhos com um cubo de moçare-la e frite em óleo quente.

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